La auténtica cocina puertorriqueña en el Bronx: octopus, arroz y lechón con Mark Wiens
Mark Wiens se adentra en el sur del Bronx para explorar la gastronomía puertorriqueña auténtica en el restaurante La Piraña. El episodio documenta la preparación y degustación de platos tradicionales como pulpo jugoso, arroz sabroso y lechón que se deshace en la boca. Este viaje culinario forma parte de la serie Epic Food Journeys de National Geographic, que busca descubrir historias culturales a través de la comida local. El video resalta cómo la diáspora puertorriqueña ha mantenido y transmitido sus tradiciones culinarias en Nueva York, convirtiendo el Bronx en un centro gastronómico de la isla caribeña.
