El consumo de pan en España cayó más de un 40% en dos décadas
El consumo de pan en España viene en descenso. Según el reportaje de RTVE Noticias, cada persona consume de media 27,5 kilos al año, casi nueve kilos menos que hace una década. La caída de más de un 40% en veinte años es el dato central de la pieza.
Entre las causas que menciona el video figuran el sedentarismo, el encarecimiento del producto y la reducción del consumo de platos tradicionales. También aparece la creencia de que el pan engorda, lo que lleva a excluirlo de muchas dietas.
Sobre ese punto, los nutricionistas consultados señalan que el pan no debe evitarse por completo, sino controlar el tipo y la cantidad que se consume. La pieza también recoge la opinión del considerado mejor panadero de España, quien explica que elaborar un buen pan requiere mucho estudio y técnica.
Claves
- Consumo medio de pan en España: 27,5 kilos por persona al año.
- Caída de casi nueve kilos por persona respecto de hace una década.
- Nutricionistas recomiendan controlar tipo y cantidad, no eliminar el pan.
