Cómo funciona Mercamadrid: la cadena de distribución de productos frescos en España
Este podcast del programa 'Esto merece una explicación' de RTVE Noticias analiza el funcionamiento de Mercamadrid, el principal centro de distribución de productos frescos de la región madrileña. El contenido explora los mecanismos de compra y venta en el mercado mayorista, las restricciones de acceso público, el proceso de fijación de precios y el papel fundamental de los intermediarios comerciales. Paralelamente, el podcast investiga alternativas a este sistema tradicional, presentando una huerta colectiva ubicada en las afueras de Madrid como opción diferente de acceso a productos frescos. El programa invita a los oyentes a reflexionar sobre la procedencia de los alimentos que consumen y las implicaciones de sus decisiones de compra en la cadena de distribución alimentaria.
